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Château La Caderie

Bordeaux Supérieur

Château La Caderie gehört schon seit Beginn unserer Winzerfeste zur Stammbesetzung. Winzer Francois Landais stellt hervorragenden Bordeaux her, der nicht selten auf Nationalen Messen und Wettbewerben ausgezeichnet wurde. Neuerdings stellt er auch biologisch angebauten Wein her. Neben dem traditionellen Weinangebot kommt auch ein feiner Crémant de Bordeaux aus seinen Kellern. Auch auf diesem Château waren wir schon zu einem gemeinsamen Abendessen mit unseren Winzern eingeladen. 

Winzer:
Francois Landais  

Appelation:
Bordeaux Supérieur

Angebot:
Bordeaux Supérieur (ROT), Bordeaux Blanc (WEIß), Bordeaux Rosé, Crémant de Bordeaux (méthode champagnois)

Der Wein:
Kräftige rote und schwarze Früchte, Vanille.
Lagerung im Eichenfass zwischen 15 und 24 Monaten, deswegen entsprechend deutlicher Geschmack nach Holz.

Zusammensetzung Hauptwein Rot (Cuvée):
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon (als Beispiel Jahrgang 2001)
80% Merlot Noir, 20% Cabernet Franc (als Beispiel Jahrgang 2003) 

Bilder:

Winzer Francois Landais mit seinem Crémant de Bordeaux